Was immer auch in der Viehzucht geschieht, ist eine Reaktion auf das, was die Gesellschaft von der Landwirtschaft erwartet. Veronika Setteles Buch "Deutsche Fleischarbeit" schildert die Geschichte der Massentierhaltung von den Anfängen bis heute. Im Gespräch mit Kai Spanke stellt die Autorin ihr Buch am F.A.Z.-Stand auf der Buchmesse vor.

"Deutsche Fleischarbeit – Geschichte der Massentierhaltung von den Anfängen bis heute" von Veronika Settele ist bei C.H. Beck erschienen, hat 240 Seiten und kostet 18 Euro.